Reorganize into monorepo layout, move mitarbeiter-app to legacy reference

Consolidates the previously separate omsorgapp and omsorgCore repos
(each had their own nested .git with GitHub history) plus the old
root-level website/mitarbeiter-app into a single monorepo, matching
the structure already documented in the root CLAUDE.md. Also moves
the PHP employee app aside as omsorgWeb/mitarbeiter-app-legacy/ to
serve as a template for a ground-up rewrite.

Fixes .gitignore in the same pass: the config-secrets/uploads/data
patterns were unanchored (relative to repo root, not depth-agnostic),
so they silently stopped matching once the app moved under omsorgWeb/.
Patterns are now **/-prefixed and cover both mitarbeiter-app and
mitarbeiter-app-legacy, keeping DB/SMTP credentials and uploaded
employee documents out of version control.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

omsorg.md

@@ -0,0 +1,238 @@
+🏛 OMSORG Business Controls Pro
+Das digitale Herzstück von Omsorg
+Ziel:
+Eine einzige Software, mit der Omsorg den kompletten Arbeitsalltag abwickelt – ohne zusätzliche Programme für Zeiterfassung, CRM, Fahrtenbuch oder Rechnungen.
+📌 Die Grundarchitektur
+1. OMSORG Desktop
+Für:
+Sabina (Admin)
+Malik (Admin)
+Sabrina (Disposition/Buchhaltung)
+Sascha (Recruiting)
+zukünftige Büromitarbeiter
+Hier laufen alle Unternehmensprozesse zusammen.
+2. OMSORG Connect (Handy-App)
+Für Außendienstmitarbeiter:
+Zeiterfassung
+digitaler Tätigkeitsnachweis
+Fahrtenbuch
+Einsatzanweisung
+Krankmeldung
+Urlaub
+Dokumente
+News
+Benefits
+Ansprechpartner
+Alle Daten werden automatisch mit OMSORG Desktop synchronisiert.
+3. OMSORG Core
+Die gemeinsame Datenbasis.
+Jede Information wird nur einmal gespeichert.
+Zentrale Objekte:
+👤 Mitarbeiter
+🏥 Einrichtung
+📄 Vertrag
+📋 Auftrag
+⏱️ Zeiterfassung
+💰 Rechnung
+Alle Module greifen auf dieselben Daten zu.
+4. OMSORG Engine
+Das intelligente Herz der Software.
+Sie reagiert automatisch auf Ereignisse.
+Beispiele:
+Vertrag läuft aus
+Rechnung überfällig
+Tätigkeitsnachweis fehlt
+Krankmeldung
+neuer Mitarbeiter beginnt
+Wiedervorlage für Kaltaquise
+🏠 Dashboard (Morning Briefing)
+Der Arbeitstag beginnt immer im Dashboard.
+Anzeige:
+📬 neue Outlook-Mails
+🏥 Krankmeldungen
+📄 fehlende Tätigkeitsnachweise
+📅 Vertragsverlängerungen
+💰 offene Rechnungen
+☎️ Kaltaquise heute
+👤 neue Mitarbeiter
+📈 Auslastung
+💵 Gewinn (nur Sabina & Malik)
+Jede Information führt direkt zur passenden Aktion.
+👥 Mitarbeiter
+Digitale Personalakte.
+Bereiche:
+Übersicht
+Stammdaten
+Arbeitsvertrag
+Dokumente
+Qualifikationen
+Fortbildungen
+Einsätze
+Zeiterfassung
+Fahrtenbuch
+Urlaub
+Benefits
+Historie
+🏥 Einrichtungen (CRM)
+Jede Einrichtung besitzt:
+Stammdaten
+Rechnungsadresse
+Ansprechpartner
+Telefonnummern
+E-Mail
+Konditionen
+Verträge
+Aufträge
+Rechnungen
+CRM-Historie
+Status:
+Lead
+↓
+kontaktiert
+↓
+kein Bedarf
+↓
+Wiedervorlage
+↓
+Interesse
+↓
+Angebot
+↓
+Kunde
+↓
+Bestandskunde
+📋 Einsatzmanagement
+Der Einsatz verbindet alle Bereiche.
+Einrichtung
+↓
+Auftrag
+↓
+Mitarbeiter
+↓
+Einsatz
+↓
+Zeiterfassung
+↓
+Tätigkeitsnachweis
+↓
+Rechnung
+↓
+Controlling
+Jeder Einsatz besitzt eine vollständige Historie.
+⏱ Zeiterfassung
+Nach Vorbild von Clockodo.
+Aber vollständig integriert.
+Erfassung:
+Beginn
+Pause
+Ende
+Einrichtung
+Auftrag
+Nachtstunden
+Wochenendstunden
+Feiertagsstunden
+↓
+automatische Rechnung
+↓
+Controlling
+💰 Rechnungen
+Automatisch aus:
+freigegebenen Stunden
+Konditionen der Einrichtung
+Zuschlägen
+↓
+PDF
+↓
+Versand
+↓
+14 Tage Zahlungsziel
+↓
+Mahnung
+↓
+Zahlung
+☎ Recruiting
+Zwei Bereiche.
+Mitarbeiter
+Bewerber
+Gespräche
+Werbung
+Indeed
+Facebook
+Instagram
+Einrichtungen
+Kaltaquise
+CRM
+Wiedervorlage
+Telefon
+Angebote
+Neukunden
+📊 Controlling
+Automatische Auswertungen.
+Umsatz
+Gewinn
+Deckungsbeitrag
+Auslastung
+Drei-Monats-Durchschnitt
+offene Forderungen
+Recruiting-Erfolg
+🔐 Datenschutz
+Sehr wichtig.
+DSGVO
+Rechteverwaltung
+verschlüsselte Daten
+automatische Backups
+Protokollierung
+Mitarbeiter sehen nur eigene Daten
+👤 Rollen
+Sabina & Malik
+Vollzugriff.
+Sabrina
+Disposition
+Rechnungen
+Zahlungen
+Recruiting
+Kein vollständiger Gewinn.
+Sascha
+Recruiting
+CRM
+Einrichtungen
+Mitarbeiter
+Kein Controlling.
+Außendienst
+Nur OMSORG Connect.
+📖 Entwicklungsprinzip
+Wir entwickeln immer nach derselben Reihenfolge:
+Blueprint
+
+↓
+
+Architektur
+
+↓
+
+Software
+
+↓
+
+Test
+
+↓
+
+Git
+
+↓
+
+Nächster Sprint
+❤️ Unser Leitsatz
+Wir entwickeln keine Software, um Daten zu verwalten.
+Wir entwickeln ein System, das Menschen unterstützt, Zeit spart und Omsorg jeden Tag ein Stück besser macht.
+🚀 Unsere Vision
+In einigen Jahren soll Omsorg morgens nur noch eine Software öffnen:
+OMSORG Business Controls Pro
+Keine zusätzliche CRM-Software.
+Keine separate Zeiterfassung.
+Keine extra Fahrtenbuch-App.
+Keine Insellösungen.
+Ein Login. Ein System. Ein Datenbestand.
+Und genau das macht OMSORG Business Controls Pro zum digitalen Herzstück von Omsorg. ❤️
+Ich glaube, diese Zusammenfassung beschreibt unsere Vision inzwischen sehr gut und wird uns bei jedem weiteren Sprint als Orientierung dienen.